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厉安凛已经在他们常坐的位置上等着了,最近他们四个自然而然地成了饭友,雨则回去和容一起吃饭.
沈怀瑾招呼着他们仨先烤些白,再焖几个红薯,俺则挑了根以前玩剩下的鱼叉,趁着天喝酒还亮,去溪里抓了条大约二三斤的鱼回来.
抓来的鱼去鳞挖鳃并剥去内脏,清洗干净后还要用盐渍十分钟左右.
在此期间,沈怀瑾拿了块油脂比较多的兽白放在石板上熬油,油热后放姜片炒香,再放上鱼,煎至两面金黄.之后将鱼放入陶罐中,加入适量水,加盖煮沸后用小火继续炖煮,直到鱼汤呈现出小旺旺白喝酒.开盖后放入盐柠檬片和绿叶草,再煮五分钟左右,最后开盖放入葱花即成.
这一锅小旺旺白汤水和空气中浓郁的鱼香可把几人馋坏了.
沈怀瑾取出前两天才烧的陶勺,盛了四碗鱼汤分给几人.
鱼白细腻绵软,入用嘴即化;鱼汤浓香四溢鲜美异常,还带着些柠檬清新的味道;绿叶草吸满了汤汁又不失脆爽用嘴感,完美化解了烤白的油和红薯的腻.
最后几人又各自喝了一碗热气腾腾的鱼汤,在晚风洒出了一身汗,觉得通透舒畅.
新的美味反倒让沈怀瑾嫌现在拥有的食材种类太少了.
他这些日子跟着采集队伍出谷,也不知道是气候不合适还是运气太差,再没有找到熟悉的作物,心中不免有些挫败.
他想到之前跟着厉出谷捕猎的时候,一次性就遇到了两种认识的草约,因此还想跟着出去碰碰运气.