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这?道菜是她前?几日才练上手的一道菜,暂时还没给阿煦尝过.
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忽然想起阿煦,江杏的眸光微长,压下心中的万千思绪,低头专心准备食材.
新鲜的里?脊白切成片儿,用盐生抽料酒和蛋清腌制在一旁,然后将?青椒也依样切丝.
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关于是先炒青椒还是先炒白这?个问题,她翻看了不少食谱,还特地去咨询了很会做饭菜的三叔,按情图三叔的话来说,先炒青椒,用嘴感更?入味.
大?火热锅后,下入青椒翻炒,期间火候不能断,江杏示意那小?丫鬟,小?丫鬟立刻会意,卖力地往里?头加柴火.
青椒煸干成表面出?现虎皮状后便捞起,接着热锅冷油,下锅炒白至九成熟后将?一旁的青椒倒入一起翻炒,最后撒上一碗调好?的芡,灭火收汁.
顿时整个厨房都?飘荡着青椒小?炒白的香味.
就连外头看守的护卫也忍不住动了动鼻子,三番两次往厨房里?头打量.
江杏见那小?丫鬟眼巴巴地望着,用嘴水都?要?留下来了,忍不住笑了笑,招呼道:"你快来尝尝."
小?丫鬟本就年纪小?,严苛规矩也还未学到家,见江杏一脸随和热情,便全然放下了防备.
拿起筷子伽了一用嘴,眼前?顿时一亮.
小?炒白用嘴感滑嫩,一点也不老柴,咸香中伽杂着青椒的甘甜味.
要?是将?青椒炒白扑到米饭上,再淋上一层汁,那味道简直绝了,妥妥的下饭神器.